Paprika fetával és baconnel töltve - Πιπεριες γεμιστες με φετα και μπεικον

2010. december 2.

Ez egy előétel vagyis meze (μεζε), majd minden taverna étlapján megtalálható, de legtöbbször csak a sima fetával tötlött változat. Nagyon egyszerű és nagyon finom étel, a bacon viszont klassz füstös ízt ad neki. Én a paprikát nem szoktam megenni, mert a sült/főtt paprikától fáj a gyomrom, de a töltelék nagyon-nagyon finom. És az alatta lévő fetás olajat kitunkolni friss kenyérrel, na az maga a menyország!

Stuffed peppers with feta and bacon - Πιπεριες γεμιστες με φετα και μπεικον

Hozzávalók 4 személyre:
4 nagyobbacska zöldpaprika
kb 20 dkg feta
3 szelet bacon
bors, oregano
olívaolaj

A paprikákat megmosom, levágom a tetejüket és kivágom a magházat. A bacont apróra kockázom és teflonserpenyőben megpírítom (olaj nélkül). Amikor megpirult beleszórom a villával összetört fetát, borsozom és orgeánót szórok bele. Gyorsan átforgatom, hogy amíg még forró a serpenyő kicsit elkezdjen olvadni a feta. Megtöltöm a paprikákat, a tetejükkel lezárom (nincs jelentősége a feta sülés közben úgyis kifolyik, csak esztétikailag szép), tűzállótálba teszem őket, kevés olívaolajjal meglocsolom és 200 fokon kb 30 percig sütöm.

Read more...

ADATVÉDELEM

Recepjeim, fotóim, egyéb írásaim kizárólag az írásos beleegyezésem után közölhetőek más oldalakon vagy nyomtatásban. Ez alól kivételt képeznek azok a gyűjtőoldalak, ahol nem közlik az egész írást, hanem csak annak első pár sorát és a folytatásért a blogomra kattint az olvasó.

Rendszeres olvasók

  © Blogger templates Newspaper by Ourblogtemplates.com 2008

Back to TOP