Saláta gránátalmagyöngyökkel

Magyaroszágon egyszer kóstoltam gránátalmát és nem nagyon nyűgözött le az íze. Nem is emlékszem igazán az ízére, de azt tudom, hogy nem nagyon akartam többször enni ezt a gyümölcsöt. Aztán egyszer itt egy salátában ettem megint. Lédús és édes volt. Azóta imádom. Csak úgy magában a gyümölcsgyöngyöket, vagy salátában, sőt egy grillezett hússal is isteni.

Itt a szezonja igazából nem most van, hanem télen, október végefelé kezd beérni itt a gránátalma, most még csak virágzik. A piacon azonban lehet importot találni, a mostani például Indiából érzekeztt és igencsak brutális áron 8,95 Euroért árulják kilóját. De nagyon szeretjük, így vettem 3 db-ot és salátában végezte az első.

Hozzávalók:

fehér káposzta

római saláta

egész olajbogyó

gránátalma

graviera sajt (vagy gruyere)

só, olívaolaj és citrom

A fehérkáposztát és a metélő salátát vékony csíkokra vágjuk és egy salátástálban összekeverjük. A tetjére szórunk pár szem egész olajbogyót, kockázott graviera (vagy gruyere) sajtot és ízlés szerint gránátalmagyöngyöket. Sózzuk, fél citrom levével és olívalojjal meglocsoljuk. Csak magában, vagy grillezett húsok mellé nagyon finom.