Melegszendvics

Azt hiszem melegszendvicset mindenki tud készíteni. Én már nagyon régen nem ettem, most is csak azért jutott eszembe, mert azon gondolkoztam mivel lehetne változatosabbá tenni N. reggelijét. Merhogy ő eddig görög módra reggelizett, ami azt jelentette, hogy megivott egy bögre kávét egy szál cigaretta kíséretében (mert sajnos dohányzik). A legtöbb görög így reggelizik, kávé és cigaretta, illetve 1-2 szem aprósüti. Igazán nem értem, hogy hogy bírják ki ebédig amit általában 14:30 és 15:30 között ejtenek meg. Én személy szerint halott vagyok reggeli nélkül. Jó-jó persze itt teljesen másak az étkezési szokások, elvégre itt nincs olyan hideg - most is február 3-án hétágra süt a nap, felhő sejhol és 22 fok van kint - nem szükséges rendkívül tápláló ételeket enni a több energiabevitel miatt, hogy belülről is fűtsük a testünket, így is védekezve a hideg ellen. De hát akkor is, meg különben is vannak olyan alkalmak amikor jó ha nem üres gyomorral indulunk neki a napnak. N. nagyon nehéz eset, reggelire nem tud elképzelni pl. egy jó kis szalámis szendvicset paradicsommal-paprikával. Ami viszont tutira lecsúcszik neki az a fánk, a mini csokis croissant, a vajas-lekváros és a vajas-mézes valamint a bundáskenyér. Nem túl széles skála, és egy idő után igen unalmas. Aztán egyik este eszembe jutott a melegszendvics. Amíg Mo.-n éltem nagyon szerettem, egy időben sokat ettük, még külön melegszendvicssütőnk is volt. Nekem külön kedvencem a libamájpástétommal megkent+paradicsom szelettetel megrakott+reszelt sajttal megszórt volt. Gondoltam megpróbálkozom vele hátha. És rákapott. Melegszendvicsnek álcázva, csúszik a szalámi és társai is reggelire.

És, hogy hogy szeretjük a legjobban? Hát így:

A sütőrácsot majdnem a legfelső sínbe csúsztatom és bekapcsolom a sütőt 200 fokra. Amíg melegszik a sütő kenyeret és paradicsomot szeletelek. A szeleteket megkenem philadelphia krémsajttal, ráfektetem a szálmit (füstölt pulyka sonkát, parizert, fokhagymás szalámit stb...), egy kevés majonézt nyomok rá, majd jönnek a paracsomszeletek és megszóróm reszelt sajttal. Teflon sütülapra helyezem és betolom a sütőbe 10 percre.