Beba napló: Fél éves lett!

Anyukámmal ma beszéltem skype-on és rámpirított, hogy nagyon hanyagolom a blogomat. Se ételek, se Beba napló, se semmi. Igaza van egyébként. Hogy javítsunk valamit a helyzeten, ha nem is recepttel, de legalább a lányzóról szóló hírekkel jelentkezem.

A nőci november 21-én fél éves lett. Fél éves!!!!! Úr isten mikor telt el ez a fél év ?????

66 centi és 6350 gramm volt a hétfői mérések szerint.

A doktorbácsitól házifeladatot is kaptunk. Délelőtt gyümölcsöt kell ennie a nőcinek, melyek a következők lehetnek: alma, körte, banán, narancs leve, őszibarack. Ebédre az eddigi tejpép helyett főzeléket kell bevezetni  a következő képpen: 100 gr marhahúst zellerlevél társaságában majden készre kell főzni, ekkor beleteszünk egy kis krumplit, egy kis répát, egy bébi cukkinit (mindezeket aprítva), és valami zöldet ami lehet borsó, zöldbab vagy brokkoli kb 1 evőkanálnyit ezekből és készre főzzük. Ha kész és kicsit hűlt mehet bele egy mokkáskanál olívaolaj, pár csepp citromlé és egy icipici csipet só. Az egészet összeturmixoljuk és két felé osztjuk. Ez két napi ebéd receptje. Marhahúst heti 5× és csirkehúst heti 2× kell ennie. A tejpép áttolódott délutánra és este lefekvés előtt marad a tápszer, illteve hajnalban amikor felkel hamizni akkor is tápszert kell kapnia. Tudom ez borzasztó drasztikus a magyar hozzátáplálsi szokásokhoz képest.

A gyümölcsöket azokat szereti, mert azt már az előző hónapban is ettünk, igaz akkor frissből csak almát az elnyammogta, ellenben az üveges bébiknek való gyümölcspépeket imádta. Most ezeket nem kapja, csak ha nem vagyunk itthon. Ha itthon vagyunk akkor a gyümölcsöt annyivízben amennyi éppellepi őket 3-4 percig forralom-párolom, majd összeturmixolom és megy bele egy evőkanál rizspehely is. Na így imádja a friss gyümölcsből készült pépet is.

A főzeléket 4 napja "esszük", első nap kb 5-6 kanálnyit evett belőle, második nap szintén, tegnap és ma viszont olyan 60-70 ml-t megevett belőle. A többit kipótoltam tápszerrel. Lassan, de biztosan haladunk, szerintem 1-2 héten belül rendes adagot fog enni főzelékből is.

November 19-én reggelre, szintén egy átaludt éjszaka után kinőtt a második foga is. Imáron két foggal büszkélkedhet :D.

A hasáról szépen fordul a hátára. Minden, de minden iszonyatosan érdekli. Mindent meg akar fogni és mindent a szájába akar tömni. A játékokat nagyon szépen fogja meg, egyik kezéből a másikba teszi őket. Ha leejti még nem keresi őket, azonnal el is felejti, hogy valami volt a kezében.

Felfedezte, hogy a nyelvét kicsit kinyújtva a nyálával klasszul lehet berregni. Remélem ezt a képességét főzelék, gyümölcs és tejpép evés közben nem sűrűn fogja gyakorolni. Nagyon kommunikatív. Dumál a saját maga babanyelvén, a favorit az "agu", és a sikongatás.

Folyt köv. egy hónap múlva.

Read more...

Beba napló - Megvan ez első!!!!

Október 30-án reggel a szokásos ébredés utáni mosolykor fehérség villant a lányzó szájában. Egy átaludt éjszaka után az első foggal ébredt. 5 hónapos és 9 napos volt aznap. A jeles eseményt még aznap megörökítettem, de akkor még csak épphogy volt kint, így nem látszik olyan jól azon a képen. Ezen a main viszont már jól látható :D. És igen, jól látjátok, jelen képen éppen ordított. Nyugalmi állapotban lehetetlen a fogról képet készíteni, mert amint kinyitom a száját a nyelvét is kidugja, így az eltakarja a fogat.

Read more...

Limara perece édesen és sósan

Úgy három hete megsütöttem már egyszer Limara perecét . Istenien sikerült, úgy ahogy a nagykönyvben meg van írva. Pedig jó gasztrobloggerhez illően amikor hozzákezdtem akkor jöttem rá, hogy nincs itthon tej, így tejszínt tettem bele helyette. Már kelt a tészta amikor rájöttem, hogy kifelejtettem belőle a vajat. Gondoltam sebaj, megsütöm,vagy jó lesz, vagy megy a kukába. Még a bakik ellenére is nagyon-nagyon finom lett.

Ma minden hozzávaló volt itthon, de úgy gondoltam kipróbálom nemcsak sósan, hanem édesen is. Így a felét szódabikarbónás vízben főztem elő és a sütés végén sóval locsoltam meg, míg a másik felét meg cukros vízben főztem elő és fahéjas vaníliáscukorral szórtam meg sütés előtt.

Mindkettő nagyon finom lett, de azt hiszem nekem az eredeti sós változat jobban ízlik.

Receptért kattintsatok ide. Ezer köszönet érte Limara :D!

Read more...

Csokoládés trüffel - Τρουφακια

Már említettem, hogy itt nagyon népszerűek a pici tortácskák és a falatnyi-kétfalatnyi sütemények.

Mondjuk úgy, hogy az alap verziót már feltettem ide augusztus végén. Az N. kedvence. Következzen most az én két kedvencem közül az egyik. Az otthoni változat a ronda de finom jelzőt kaphatná. Legyen mentségemre, hogy nem vagyok se cukrász, se fényképész.

Hozzávalók 12-14 darabhoz:
A piskótához:
7 dkg cukor
3 tojás sárgája
3 tojás fehérje
6 dkg liszt
2,5 dkg kukoricaliszt

A krémhez:
20 dkg étcsokoládé
2,5 dl tejszín

A sziruphoz:
10 dkg cukor
10 dkg víz

A hempergetéshez:
csokoládédara

A piskótához a tojások sárgáját a cukorral addig verem amíg sűrű fehér krémet nem kapok. A fehérjét egy csipet sóval szintén nagyon kemény habbá verem. A tojássárgás krémhez keverem a felvert fehérje felét, hogy fellazítsam, majd kétrészletben beleszitálom a kétféle lisztet és végül körkörös mozdulatokkal beleforgatom a maradék fehérjehabot. Nyomózsákba töltöm aminek a végére egy sima kb. 0,5 cm átmérőjű csőrt tettem és sütőpapírra vagy szilikonlapra 3-4 cm-es korongokat nyomok (24-28 db-ot) kicsit szellősen mert megnőnek. Előmelgített 200 fokos sütőben 11-14 percig sütöm, amíg szép arany színe nem lesz. Ha kihűlt óvatosan lehúzom őket a papírról.

A sziruphoz a cukrot a vízzel 2 percig forralom, majd langyosra hűtöm.

A krémhez a csokoládét aprítógépben durvára aprítom, a tejszínt felforralom és ráöntöm az aprított csokoládéra. Addig kevergetem amíg a csokoládé teljesen fel nem olvad és szép egyenletes sima krém nem lesz. Hűtőben addig hűtöm amíg sűrűn folyós nem lesz. Ekkor robotgéppel felverem. Vigyázzunk, hogy ne verjük túl mert szétválhat. A krém kb 1/4-ét tegyük félre, a többi töltsük be a korongokba.

Összeállítás:

A korongokat a szirupban "megfürdetjük", ne áztassuk őket szét, de hagyuk pár másodpercig hagy szívjanak magukba a sziprupból. Sütőpapírra sorakoztatom őket a talpukkal felfelé és nyomózsákból a korongok felére bőven nyomok a krémből, majd az üres korongokkal befedem őket és kicsit összenyomom őket. A félretett krémmel a korongok külsejét vékonyan megkenem és csokoládédarába hempergetem őket. Célszerű mindegyiket külön muffinpapírkába ültetni és úgy kínálni.

Read more...

Beba napló - 5 hónapos lett

Kis Fahéj tegnap 5 hónapos lett.

Még kedden megkaptuk az oltást. 64 cm és 5800 gramm per pillanat a hölgyemény. Begyűjtöttük az első betegségünket is egy középfülgyulladást, amire antibiotikumot kap szirup formájában. A színe eléggé vad fukszia, viszont nagyon jó eper illata van. Az ízéről nem tudok nyilatkozni, de nem lehet nagyon rossz, mivel eddig még egyszer sem köpte ki. Maga a betegség nem nagyon zavarja őt, legalábbis én úgy látom, hogy nem okoz neki sem fájdalmat, sem kellemetlenséget. Még hőemelkedést se produkált.

Az oltásokat egyébként utáljuk. Én ilyenkor mindig úgy érzem kb. 2 napig, mintha nem is az én gyerekem lenne. Ha nem alszik akkor nagyon nyűgös, ölbebaba szeretne lenni. Az étvágya hát hanyagolható ezeken a napokon.

A doktorbácsi javaslatára elkezdhetünk tejpépet enni, amivel lassan-lassan napi egy étkezést lehet kiváltani. Hát nem mondanám, hogy túl nagy sikert aratott eddig. Azt nem mondanám, hogy nem ízlik neki, de az almapürét amiből a múlt héten kóstoltunk pár kiskanállal azt sokkal szívesebben ette.

Kézügyességben sokat fejlődtünk ebben a hónapban. Már minden felé nyújtott dologért azonnal nyúl, megfogja és természetesen azonnal a szájába tömi. A járókát és a játszószőnyegét nagyon szereti és újdonságként szívesen elüldögél 5-10 percet az etetőszékében amíg én például mosogatok, elkészítem a tápszerét stb. A járókában a körülötte lévő tárgyakért magától nyúl, megfogja őket és természetesen a szájába tömködi. Pár napja kicsit hűvösebb van, ezért hosszúujjú van rajat és felfedezte, hogy milyen jól lehet csócsálni a felsőnk ujját. A hasonlétet még mindig nem szereti, de most már emeli a fejét és kedvétől függően vagy kurjongat, vagy sír hozzá. Szereti nézegetni a kezét és ha valami feliratos felsőrész van rajtam, akkor imádja birizgálni a feliratot.Sétálni nagyon szeret, bár a múltkor az egyik üzlet gyerekosztályán előadott egy kis műsort, még szerencse, hogy más gyerekek is ordítottak körülöttünk. Aztán ezt megismételte a postán és hazafelé a buszon is. Bár ezzel elértük azt, hogy a pénztárnál és a postán is rögtön sorra kerültünk mindenféle várakozás nélkül.

Beszédfejlődésről azt tudnám mondani, hogy vannak napok amikor be se áll a szája és dumál egyfolytában, vannak napok amikor ezt kissebb intenzitással adja elő. Rájött, hogy hogy kell sikítani és ez annyira tetszik neki, hogy van hogy fél órán keresztül mást se csinál, csak dumál és sikongat.

Folyt köv. egy hónap múlva.

Read more...