Egy díj, egy játék és mi is történt az elmúlt bő két hétben

Már nagyon régen írtam és ez a bejegyzés se arról fog szólni, hogy sütöttem, vagy főztem valamit. Főzni persze főzök, sőt, készítettem új süteményt is amiről azonban fotó nem készült két okból. Az egyik, hogy késő délután lett kész amikor is már nem volt nappali fény a fotózáshoz, másnapra pedig megettük az egészet, mert aznap este vendégeink voltak, így akkor meg azért nem tudtam fotót készíteni róla.
Aztán benyeltem egy jó kis gyomorvírust aminek következtében a múlt héten szerdáról csütörtökre virradóra, a fél éjszakát a mellékhelyiségben töltöttem. Majd az egész csütörtököt az ágyban olyan gyomorgörcsökkel, hogy azt hittem már soha nem fog elmúlni. Ennek következtében még három napig csak kínkeservesen tudtam bármit is magamba tuszkolni. Azt hiszem ennyi ropit és babapiskótát még életemben nem ettem mint ez alatt a 3 nap alatt. Az étvágyam úgy igazán vasárnap estére tért vissza, az óta minden a régi kerékvágásban folyik.
A telefonunknak és az internetünknek még semmi híre. December 22-én írtuk alá az átkötési kérelmet, akkor azt mondták kb. 40 nap és sok szerencsét kívántak hozzá. Az óta annyi történt, hogy a régi lakásban kikapcsolták a vonalat és az internetet és megkezdték az átkötést, erről sms-ben értesültünk. Aztán múlt hét hétfőn az új lakásunk utcájában láttunk munkásokat és meg is kérdeztük, hogy min dolgoznak, mire kiderült, hogy a mi telefontársaságunktól vannak. A vonalat a fővonalról elhozták a házig, és kész. Mert magához a vonal bekötésére ők nem jogosultak, valaki más fog kijönni és az fogja megcsinálni. Az óta azonban még semmi sem történt sajnos. Ezt a poszot is, mint azt a párat amit a költözés óta írtam előre megírtam és a telefonomat a laptoppal összekötve varázsolt internettel tudtam feltenni. Remélem 1 maximum 2 héten belül befejezik az átkötést mert már kezdenek elvonási tüneteim lenni. Sőt a Magyaroszágon élő családomat se láttam már több mint egy hónapja, mert ugyebár internet nélkül a skype se működik :((((.
Közben a blogra érkeznek a kommentek, díjak és játékba invitálások, amikre ha késve is de igyekszem majd válaszolni.

Ms. Poppy és Á la carte is megajándékozottt a Kreatív blogger díjjal. Nagyon köszönöm, hogy gondoltak rám. A díjjal együtt azonban néhány szabály is érkezett. Remélem megbocsátanak nekem, ha nem tartom be az összes szabályt.

A játék szabályai a következőek:
Meg kell köszönnöm a díjat annak, aki gondolt rám és küldte
A logót ki kell tennem a blogomba
Be kell linkelnem azt, akitől kaptam
Írni kell magamról 7 dolgot
Tovább kell adnom a kitüntetést 7 blogtársamnak
Be kell linkelnem őket
Megjegyzést kell hagynom náluk, hogy tudjanak a díjazásról

Íme 7 dolog magamról:
1. Ha a tv csak főzős, lakásátalakítós, stílusátváltoztatós műsorokat, valamint a CSI és a Szex és New York sorozatokat játszaná egész nap az nekem maximálisan megfelelne. A hírektől egyenesen rosszul vagyok.
2. Tipikus kos vagyok, vagyis borzasztóan akaratos. Utálom, ha rám akarnak kényszeríteni dolgokat, vagy csak azért kell valamit úgy csinálni ahogy, mert az hagyomány, vagy tradíció.
3. Elég nehéz természetem van. Társaságban nehezen oldódok, utálok a középpontban lenni, nehezen értem és fogom fel a vicceket.
4. Utálok fázni, nem szeretem, ha 20 foknál hidegebb az időjárás. Az egyetlen dolog amit a télben szeretek az a karácsony, és ilyenkor vágyom is a hóra, de csak ebben a két hétben.
5. Nagyon szeretem a csokoládét, a kekszeket, úgy általában a rágcsálnivalókat.
6. Ugyan ez a helyzet a tejjel. Nekem a nap egy pohát hideg tej nélkül nem idulhat el. De nem csak a tejet a joghurtokat, a pudingokat és a sajtokat is nagyon szeretem.
7. Rend- és tisztaságmániás vagyok. Minden nap kiporszívózom az egész lakást (söpörni nem szeretek, szerintem csak felverjük és nem összeszedjük vele a port, és nem is olyan hatékony, mint a porszívó), ha kell akár éjfélkor is mosogatok, mert nem szeretem, ha reggelre mosatlan van a mosogatóban, stb, stb. N. szerint már kóros, hogy mennyire szeretem a rendet és a tisztaságot.

A díjat azt hiszem minden blogtulajdonos megérdemli, hiszen a kreativitása a blogjában kerül megörökítésre!

Ágianyu viszont egy játékba hívott. Arról kérdez, hogy mit is rejt a táskám????
Először is tudni kell, hogy nem szeretem a nagy táskákat. Na jó azért nem borítékméretűt használok. Talán úgy mondanám, hogy a retikül méretet részesítem előnyben, abból is azt a fajtát aminek kis füle van és a karomra akasztva, vagy kézben tartva tudom hordani. A vállról lelógót, vagy a hosszúpántos keresztbe átvetős típust nem igazán kedvelem.
Nos ebbe a kis méretű táskában azonban szinte a fél lakást magammal hordom.

De lássuk mit is hordozok magammal:
- Pénztárca (benne bankkártya, jogosítvány, személyi, szupermarket pontgyűjtő, betegbiztosítási kártya, ragtapasz, egyéb blokkok és bankautomata kivonatok)
- 1 csomag papírzsebkendő
- 1 kis üveg kézfertőtlenítő zselé
- Zsebtükör
- Fésű
- 1 db toll
- 1 csomag rágó
- 1 kis doboz gyümölcsös mentos cukorka
- 1 pici műanyag tokban a legfontosabb névjegykártyák
- Buszjegy
- 1 kulcscsomó, összesen két kulcs van rajta, és egy pici kulcstartó
- Mobiltelefon
- 1 ici-pici bőr nesszeszerben a legfontosabb néhány szem gyógyszer (fej, fog, hasfájásra, hányingerre és savlekötő)
- És szükség esetén egy kis esernyő is elfér benne, mint például most is.

Ágianyu remélhetőleg megbocsát, ha a játékot nem gördítem tovább, de a mostani igen ritka internethozzáférhetőségem miatt nem tudom nyomon követni kinél járt már a játék. Mindenesetre aki olvas és még nem járt nála a kérdés, de kedve van játszani az bátran érezze úgy meghívtam a játékba és árulja el, hogy mit is rejt a táskája?????

Read more...

Túrós pogácsa

Még karácsony előtt kinéztem magamnak Limara juhtúrós pogácsáját. Azt terveztem, ha lement a költözés a két ünnep között meg is sütöm. Aztán végül is tegnap jött el az ideje, hogy eljékszüljön. A késedelm oka, hogy állandóan elfelejtettem túrót venni. Vagyis nem is túrót, mert itt Görögországban nem ismerik sem a túrót, sem a tejfölt. Kapható azonban egy a túróhoz igen hasonló állagú sajt, a mizithra. Juh vagy kecsketejből készül, rendkívül alacsony a zsírtartalma, ezért nagyon egészséges. Kicsit édeskés, lágy textúrájú, mindenféle kemény külső kéreg nélküli hófehér sajt. Előételként, főételekhez kiegészítőként, salátákban vagy mézzel desszertként is fogyasztják. Miután beszereztem az utolsó hozzávalót is már semmi sem tarthatott vissza, hogy elkészüljön a legelső pogácsám. A végeredmény minden várakozásomat felülmúlta. Egyszerűen abbahagyhatatlan. Legközlebb azonban kipróbálom berácsozás és reszelt sajttal való megszórás nélkül is.

Hozzávalók 60-65 db-hoz:
60 dkg liszt
25 dkg puha vaj
1 tojás
25 dkg túró
2 tk só
0,5 dl tej
kis pohár tejföl, vagy görög joghurt (175 gr)
kb. 10 gr szárított élesztő
csipet cukor
1 tojás a kenéshez + reszelt sajt a tetjére

A vajat a liszttel elmorzsolom, majd fészket készítek a vajas lisztből és ide teszem a többi hozzávalót. Közepesen kemény tésztát gyúrok, majd legalább 2 órára hűtőbe teszem pihenni, de lehet egy éjszakát is. Ez után ujjnyi vastagra nyújtom, éles késsel berácsozom a tetejét és 4,5 cm-es pogácsákat szaggatok, sütőpapíros tepsire teszem őket szellősen és 30 percet pihentetem. A sütőt 220 fokra melegítem. Mielőtt betolom a sütőbe megkenem a tetejüket felvert tojással és megszórom reszelt sajttal. 15 perc alatt készre sütöm. Én az első 10 perc után 200 fokra visszavettem a hőmérsékletet, nem akartam, hogy a sajt megégjen a tetején.

Read more...

B.U.É.K! – Καλη Χρονια! – Eltelt egy év

Minden olvasómnak és bloggertársamnak Boldog Új Évet Kívánok!
A 2009-es év utolsó napja és a 2010-es év első napja majd 100 éves melegrekordot döntött meg szinte egész Görögországban. Itt nálunk Krétán december 31-én 24 fokot mutatott délután a hőmérő és éjjel sem csökkent 21 fok alá. Az új év első napja aztán még melegebbet hozott 27 fokot mértünk. E két nap a híradások tele voltak a szilveszter és újév napját a tengerparton napozással és fürdőzéssel töltő helyiekkel. Hogy meg is örökítsem ezt a szokatlan meleget a telefon kijelzőjéről csináltam fényképeket amint az aktuális hőmérsékletet mutatja:

31-én megsütöttem az itt hagyományos szilveszteri szerencsesüteményt a Vaszilopitát. A receptjét és a hozzá kapcsolódó hiedelmet tavaly már leírtam, megtaláljátok itt. Idén csak annyit változtattam rajta, hogy a tetejét porcukormázzal vontam be, amihez 14 dkg porcukorhoz kb. 4 evőkanál friss naracslevet adtam, jól kikevertem, hogy méz sűrűségű legyen és ecsettel beecseteltem a sütemény tetejét. Kb. 15 perc száradás után porcukorral és egy számsablonnal az új év számjegyét „írtam rá”.



Itt a szilvesztert teljesen másképp ünneplik, mint Magyarországon. A család összegyűlik, együtt vacsoráznak, beszélgetnek, ez történhet valamelyik család otthonában, vagy egy tavernában, majd éjfél után az újévi köszöntést követően a fiatalok elmennek bárokba, kávézókba ünnepelni. Éjfél után kezdik árusítani a szintén hagyományos szilveszteri édességet (ezt egyébként az év minden napján árulják, de ekkor mindenki ezt eszi) a bougatsat. Az utcán rengeteg ilyen árus van ilyenkor, illetve a cukrászdák is nyitva vannak egész éjjel és árulják ezt az édességet. Többrétegű réteslapból áll ami enyhén vaníliás, sűrű cukrászkrémmel, vagy egy édes, puha sajtból készült krémmel van megtöltve, kisülés után porcukrozzák és fahéjjal szórják meg a tetejét.
Mi idén kettesben „szilvesztereztünk”. Ezt azért írom idézőjelbe, mert nekem semmi szilveszteri hangulatom nincs itt. Elmentünk az egyik kedvenc helyünkre vacsorázni, majd bementünk Heraklion főtetére, ahol vidámpark szerű hangulat volt, hintákkal, céllövésztettel, mini gokarttal, vattacukorral, sült gesztenyével, főtt kukoricával, rengeteg gyerekkel és felnőttel, mint egy hagyományos búcsúban. Éjfél előtt pár perccel a polgármester mondott rövid köszöntőt és együtt számoltunk vissza a hátralévő másodperceket, majd 5 perces tüzijáték volt és utána a tömeg elvonult és megszállta a bougatsa árusokat. Mi is beszereztük az akkor frissen kisült darabunkat és hazajöttünk aludni. Itt elmarad a Magyaroszágon szokásos pezsgőbontás, a trombitálás (nem is árulna trombitákat), úgy általában elmarad az örömujjongás.

A mai nap január 2. a blog szempontjából ünnepi napot ért el. A blog ma ünnepli az első születésnapját. Köszönöm az eddigi bizalmat és remélem a jövőben is szívesen olvastok majd.

Read more...

Beköltöztünk és Beigli

Itt szeretném megköszönni mindenkinek a karácsonyi jókívánságokat, remélem mindenkinek jól telt a karácsony, úgy ahogy azt eltervezte.
Mi elköltöztünk és beköltöztünk. A régi lakást bedobozolni sokkal tovább tartott, mint itt az újban kipakolni. Mondhatom azt, hogy december 19-én szombaton reggel jött a költöztető a bútorainkért, délután 2-kor már minden bútor a helyén volt és estére N. húgának a segítségével a konyhát teljesen kipakoltuk, minden a helyére került. Vasárnap délelőtt kipakoltam a „téli” ruháinkat és a fürdőszobát töltöttem meg az odavalókkal, és már ebédet is főztem aznapra. Délután még egyszer porszívóztunk-felmostunk így estére teljesen rend volt. Hétfőn délután feldíszítettem a karácsonyfánkat és este felavattuk a kandallót is. Azt nem mondom, hogy minden a helyén van, mert például a könyvek még dobozokban vannak, a karnisok még nincsenek felszerelve (még szerencse, hogy van redőny), de már csak apróságok maradtak. Az egyetlen hátrány, hogy mobiltérerő csak a balkonajtó mellett van, vagy kint a balkonon és internetünk sincs. Viszont a balkonon van 3G, még szerencse, hogy nincs hideg, így áldva az Apple-t, az iPhonenak köszönhetően sikerült ezt a posztot feltenni. Persze ezt is csak előkészületekkel, hogy minél jobban kihasználjuk a havi előfizetett megabájtokat, wordben előre megírt szöveggel és másol-beilleszt trükkel felgyorsítva.
És íme a vadonat új konyhám:



Ha karácsony, a beigli nem maradhat el, főleg azért sem mert hiába a sok finom görög sütemény, nekem azért a beigli az igazi karácsonyi sütemény. Ezzel avattam egyébként fel az új sütőmet. A recept egy régi, talán nőklapja újságfecnin van meg a nagyimnak ő mindig ez alapján süti és én is elhoztam ide magammal. Aztán amikor Horváth Ilonát lapoztam rájöttem, hogy a két recept egy és ugyanaz, bár mi a nagyimmal a töltelék hozzávalóin kicsit változtattunk. Ez a fajta beigli ellapul, nem marad szép kerek, sőt a megszurkálás ellenére nekem eddig pici pukkadás még mindig lett rajta, de nekem akkor is ez az igazi. Szerintem ez a legjobb beigli recept, legalábbis nekem.



Hozzávalók a tésztához:
50 dkg liszt
25 dkg puha vaj vagy margarin
2 tojás
5 dkg porcukor
1 cs szárított élesztő
2 dl tej

Diós töltelék:
30 dkg darált dió
20 dkg porcukor
3 dl víz
8 dkg mazsola

Máktöltelék:
30 dkg darált mák
20 dkg cukor
3 dl tej
1 cs vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
8 dkg mazsola

A diótöltelékhez a vízből és a cukorból sziprupot főzök, majd beleöntöm a diót és a mazsolát, átkeverem, majd hűvös helyen hagyom kihűlni.
A máktöltelékhez a tejet felforralom és beleöntöm a többi hozzávalót, átkeverem és ezt is hűvös helyen kihűtöm.
Mindkét töltelék elég folyósnak tűnik még forrón, de kihűlve besűrűsödik. Nagyon fontos, hogy a tölteléket hidegen kenjük a tésztára!
A puha, szobahőmérsékletű vajat a liszttel elmorzsolom, majd hozzáadom a felvert tojásokat, a porcukrot, az élesztőt és a langyos tejet és alaposan összegyúrom. 2 órán át kelesztem. Ez után négy részre osztom, téglapokat nyújtok belőlük, megkenem őket a töltelékkel úgy, hogy a tészta széleit 2 cm szélességben üresen hagyom, felcsavarom, és sütőpapíros tepsire fektetem, úgy, hogy a csavarás alulra kerüljön és a a végeit is lezárom és aláhajtom. Letarkarom és 1 órát kelesztem. A sütőt 200 fokra előmelegítem, átkenem a rudak tetjét egész felvert tojással, az oldalait villával megszurkálom és betolom a forró sütőbe, majd rögtön visszaveszem 180 fokra a hőmérsékletet és kb. 25-30 percig sütöm.
Aki márványosra szeretné sütni a tetjét az a második kelesztés előtt kenje meg egész tojással kelessze egy órát letakaratlanul, majd kenje meg tojásfehérjével és 30 percig tegye hideg helyre, majd ez után tegye a sütőbe.

Read more...

Költözünk......

....új lakásba. A mi saját lakásunk kicsinek bizonyul és így úgy döntöttünk, hogy bérelünk egy nagyobbat, addig amíg előre láthatólag 3-4 év múlva nagyobb saját lakást nem tudunk venni.
Nem tudom, hogy Magyarországon milyen lakásokat kínálnak mennyi pénzért, de itt kissé felháborító a helyzet. Felháborító, mert ugyanazért az árért, ugyanakkora kétszobás lehet bérelni, a különbéség "csupán" annyi, hogy az egyik vadonat új és mi lennénk az első bérlők, a másik meg kb. 15 éves és volt már jópár bérlője előttünk. Kb. két hónap keresgélés után sikerült végre olyan lakást találnuk, ami minden feltételnek megfelelt. Anyum múltkori beszélgetésünkkor megkérdezte milyen igényeink vannak, hogy még nem sikerült lakást találni. Hát semmi extra. De az egyik lakásba a hálószoba olyan kicsi, hogy az ágyon kívül semmi sem fért volna be, a másikban a konyhabútor állt kb. 2 elemből, ahova max. 2 tányér fért volna el, stb., stb.. Na mindegy végül is sikerült találnunk ami minden kitételnek megfelelt.

Már két napja pakolunk. Na nem nagy elánnal, mert nem hajt minket a tatár, de a dobozok már szépen sorakoznak a lakás minden pontján. Karácsonyra már az új lakásban leszünk, a karácsonyfát, amit itt már elvileg december elején díszítenek, én a költözés miatt csak ott fogom díszíteni. Az új lakásban lesz nagyon szép nagy, vadonat új konyhám, nem mintha a mostani öreg lenne a három évével, de ezt N. még egyedül nélkülem választotta, és hát tudjuk ha a férfiak nők nélkül választanak valamit... . A legegyszerűbb sémát választotta, persze attól még a célnak tökéletesen megfelelt. Aztán lesz kandallónk is, aminek én nagyon szeretem a hangulatát. Még így kb. 1500 km távolságból is tudom, hogy anyukám felteszi magában a kérdést: Kandalló? Minek az Krétán ahol szinte tél sincs? Ugyan ezt kérdezi minden télen, hogy mi a fenének hordok én itt csizmát?

Aztán akartam még karácsony előtt beiglit és mézes puszedlit sütni, meg még sok minden más tervben volt. Ezek mind a két ünnep közé tolódnak.

A költözés egyetlen hátulütöje, hogy az telefonunkat az internettel együtt át kell kötettünk és a szolgáltató szerint kb. 1,5 hónapba fog ez telni. Fogalmam sincs mi tart ennyi ideig, főleg úgy, hogy amint aláírjuk az átkötési kérelmet a régi lakásban ki is kapcsolják azonnal. Szóval nem igazán értem mi tart másfél hónapig azon, hogy az új helyen bekössenek egy kábelt?????

Egyszó mint száz a bejegyzések mostantól sajnos meg fognak ritkulni, a hozzászólásokra is csak késve fogok tudni válaszolni, de majd igyekszem. Persze van köztes megoldásunk, de azzal csínján kell bánni, mert a mobil számlánk az egekbe szökhet tőle.

Nem tudom, hogy tudok-e jelentkezni, így ez úton kívánok bloggertársaimnak és az olvasóimnak Boldog Karácsonyt és Sikerekben gazdag Új Évet!

A képért köszönet illeti a google képkeresőjét.

Read more...